Restaurant Brasserie
Centre Commercial Mayol
Toulon
le kudeta restaurant brasserie toulon centre ville mayol place besagne tourisme

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Restaurant Le KÙDÉTA

Centre commercial Mayol (1er étage)

Place Besagne

83000 Toulon

 

Parking remboursé de 12h à 15h
1h à partir de 15€ / 2h à partir de 30€

Parkings Lafayette,Mayol et Faculté

Ouvert du lundi au samedi de 8h30 à 19h30 - Restauration de 12h à 15h

Paiement acceptés

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LA CUISINE DU KÙDÉTA est ouverte de 12h à 15h du lundi au samedi et nous serons ravis de vous régaler avec notre plat du jour ou nos plats à la carte!​

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La philosophie culinaire du KÙDÉTA : des produits frais, des légumes de saison, une grosse touche d'originalité et ... de la gourmandise!

Carnivores, végétariens, végétaliens, chacun trouvera son bonheur dans notre carte que nous faisons vivre au fil des saisons.

LA CARTE RESTO'

LES SALADES DU POTE ÂGÉ

LA GOURMANDE :  Foie de volaille déglacé au vinaigre de framboises, oeufs de caille, gésiers de poulet sautés, croûtons aillés, pommes de terre grenaille, salade mélangée.

 

LA CÉSAR : Coeur de romaine, émincé de poulet pané, tomates cerise, sauce césar, croûtons, copeaux de parmesan (pparmigiano reggiano).

 

​CAMEMBERT au lait cru au four ( le rustique ) au vin blanc, thym et romarin : charcuterie, pommes de terre et Salade.

L’AIR DU TEMPS: Velouté aux légumes de saison, mouillettes grillées , cake de légume à la fêta, légumes du jour et salade composée.

 

LE TRIO : Briques de fromages de chèvre, Miel et thym, confiture de figues, figatellu, Oignons confits à la grenadine, Oeuf dur pané, Mousse de chèvre frais à la ciboulette, Lardons, Croûtons, Salade. (Salade en composition végétarienne possible)
 

LA THAÏ THAÏ : Saumon Rôti au teriyaki et sésame, Pousses de Soja, Choux chinoix, Riz aux légumes, salade composée.

15,50 €

14,80 €

15,00 €

14,20 €

14,80 €

15,90 €

LES PAPATES

15,90 €

A LA CRÊME DE TRUFFE,  JAMBON DE SERANO, ET BURATTA  

 

AU SAUMON RÔTI, SAUCE HOMARDINE

 

AUX LÉGUMES,  sautés à l'huile de pépins de raisins

 

AUX EMINCES DE FILET DE POULET, SAUCE ROQUEFORT

15,00 €

13,50 €

14,00 €

LES SANDWICHES RONDS

SIMPLE

14,90 €

HYDE STREET BURGER : Steak haché maison (200gr env.), bacon, crème de cheddar, oignons confits, sauce barbecue, salade, tomates. 

 

MONSIEUR SEGUIN BURGER : Steak haché maison (200gr env.), tranche de chèvre frais pané, sauce tartare maison, bacon, oignons confits, salade, tomates.

16,90 €

DOUBLE

18,90 €

TRIPLE

15,90 €

SIMPLE

17,50 €

DOUBLE

19,50 €

TRIPLE

AVEC ET SANS CORNE - LES VIANDES 

17,90 €

POIRE DE BOEUF (300 gr env.) : juste grillée à la plancha, frites , salade et sauce au choix
(Pièce du boucher par excellence à consommer en cuisson Bleu ou saignante.)  

 

CHATEAUBRIAND DE BŒUF (250 gr env.) :  sauce Diane relevée d'une pointe de Piment d'Espelette.

(Spécialité de notre  gastronomie, ce morceau de choix doit être coupé d’ une épaisseur de 2 à 4 cm)

 

ESCALOPE DE NOIX VEAU (250 gr env.) : à la sauce Archiduc flambée au cognac  et Rigatoni.

 

PLUMA DE COCHON (250 gr env.) :   à la crème de Truffe et pommes de terre Grenaille.

(Morceau gouteux, maigre et tendre qui est une  spécialité Ibérique.) 

 

TARTARE DE BŒUF (200 gr env.) : haché par nos soins, aux condiments classiques, Frites, Salade. 

 

TARTARE DE BOEUF DU KUDETA (200 gr env.) : préparé à la sauce Tartare maison, accompagné d'un os à moëlle roti aux herbes et sel de Guérande, Frites, Salade.

19,50 €

18,90 €

16,50 €

15,50 €

16,90 €

LES POISSONS PAS CARRÉS

PAVÉ DE SAUMON : laqué miel et moutarde à l'ancienne, Riz aux petits légumes aux épices fines.  

 

EMINCE DE TENTACULES D ENCORNET : à la Sétoise et grillés à la plancha, rouille et Risotto crémeux. 

17,90 €​​

17,90 €

JE CHANGE MA SAUCE OU MON ACCOMPAGNEMENT

Légumes du jour, frites, riz aux Légumes

Les sauces : Poivre,  Roquefort,  Truffe,  Diane ou Archiduc

LES SUPPLÉMENTS ASSIETTE & SAUCES

4,00 €

3,50 €

3,50 €

4,00 €

LÉGUMES

FRITES

RIZ

RISOTTO

 

SAUCE POIVRE

SAUCE ROQUEFORT

SAUCE TRUFFE

SAUCE DIANE  

 

1,50 €

2,00 €

2,50 €

1,50 €

POUR LES GRANDS DE 10 ANS & MOINS

9,90 €​​

LE MENU

PLAT : Steak haché maison ou filet de poulet français pané ou hamburger accompagné de frites, de riz ou de pâtes

 

BOISSON : Coca cola ou diabolo ou sirop à l'eau

 

DESSERT : Compote ou 1 boule de glace

FROMAGE GOURMANDS

10,50 €​​

ASSORTIMENT DE FROMAGES + SALADE VERTE + VERRE DE VIN ROUGE

 

ASSORTIMENT DE FROMAGES + SALADE VERTE + CAFÉ

 

ASSORTIMENT DE FROMAGES  + SALADE VERTE

10,00 €​​

9,00 €​​

DESSERTS

5,90 €​​

SALADE DE FRUITS maison 

 

TIRAMISU AU NUTELLA

 

TARTE TATIN, GLACE VANILLE & CHANTILLY

 

GRATIN DE FRUITS

 

CAFÉ GOURMAND Assortiment de patisserie et de verrines + Café

6,10 €​​

6,10 €​​

5,90 €​​

7,90 €​​

NOS CRÊPES FAITES MINUTE

3,50 €

4,00 €

4,50 €

3,80 €

4,00 €

4,20 €

4,50 €

3,80 €

AU SUCRE

AU NUTELLA

AU NUTELLA BANANE

À LA CONFITURE (Fraise, Abricot, Figue)

AVEC UNE BOULE DE GLACE

À LA CRÈME DE MARRON

FLAMBÉE AU GRAND MARNIER

AU MIEL OU AU SIROP D'ÉRABLE OU BEURRE CITRON

 

NOS GLACES

1 BOULE

2,30 €

SOLEIL COUCHANT : Sorbet Cassis, Framboise, Fraise, Fruits Rouges

FRAICHEUR : Sorbet Melon, Fruits de la Passion, Pêche, Fruits frais

PISTACHETTE : Glace Pistache, Chocolat, Chantilly, sucette au nutella

SATINE : Glace caramel beurre salé, nougat, chantilly, caramel bonbon

LA PINACOLADA : Glace ananas pinacolada, noix de coco rapée, chantilly

CARAÏBES ICE : Glace chocolat, noix de coco, chantilly, bounty

DAME BLANCHE : Glace Vanille, Coulis Chocolat, Chantilly

CAFÉ LIÉGEOIS ou CHOCOLAS LIÉGOIS

BANANA SPLIT : Glace Vanille, Chocolat, Fraise, Banane, Chantilly

4,60 €

2 BOULES

3 BOULES

7,90 €

COLONEL : Sorbet Citron, Vodka

DUBAÏ : Glace Menthe/chocolat, Get

JAMAÏQUE : Glace Rhum/Raisins, Rhum

9,50 €

ALCOOLISÉES

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