8,50 €
RESTAURANT ET BRASSERIE
VENIR NOUS VOIR
Paiement acceptés
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04 89 79 10 86
Parking remboursé de 12h à 15h
1h à partir de 20€ / 2h à partir de 35€
Parkings Lafayette,Mayol, Faculté, porte d'Italie, place de la liberté.
LA CUISINE DU KUDETA :
Notre cuisine est ouverte de 12h à 15h du lundi au samedi.
Au quotidien je vous propose deux suggestions voire trois selon mon humeur : ) l'une à base de viande et l'autre de poisson.
De plus Pierre et Valérie comme vous les connaissez me poussent, me forcent voir même me contraignent à vous concocter une nouvelle carte à chaque saison. Hélas ma passion pour la cuisine et ma rigueur me font céder et c'est bien pourquoi depuis des années je vous garantit une sélection de produits frais et de grande qualité.
Je vous souhaite de passer un excellent moment .
Christophe L.
LA CARTE de RESTAURATION
LES SALADES
SALADE FROMAGERE: Samossa de chèvre figue /miel, camembert en panure, croûtons, stick de mozza croustillant, lardons, tomate et salade.
LA CÉSAR : Cœur de romaine, tenders de poulet maison aux herbes, croûtons, œuf dur, copeaux de parmesan, sauce césar.
SALADE GOURMANDE : Croustillants : (foie gras, tranches de magret fumé oignons confits). Noix, tomates et salade
SALADE D'ORZO ET FETA: Tomates séchées, avocat, olives, julienne de légumes, vinaigrette au pesto
BUDDHA BOWL AU MI CUIT DE SAUMON : Laqué teriyaki, soja graines de sésame, avocat, maïs, oeuf mollet, pois chiche, carottes, choux rouge, perles de blé sauce thaï
CAMEMBERT AU FOUR SOUFFLE AU VIN BLANC OU FARCI AUX NOIX : Mouillettes, jambon cru et jambon blanc, pommes de terre et salade composée
16,20 €
15,90 €
16,50 €
15,50 €
16,90 €
16,90 €
LES PATES
LINGUINES AUX CREVETTES Crème safranée et pointes d'asperges.
GRATIN DE GNOCCHIS Poché à la crème de gorgonzola et mascarpone, jambon cru et copeaux de parmesan
LASAGNES D'AUBERGINES Alla Parmigiano
17,50 €
15,00 €
14,00 €
LES BURGER
HYDE STREET BURGER : Steak haché maison (200 gr env.), bacon, crème de cheddar, oignons confits, sauce barbecue, salade, tomates.
BURGER MONT BLANC : Steak haché maison (200 gr env.) sauce raclette( Vin blanc, oignons, fromage à raclette), hash brown, jambon cru, tomate, salade.
Accompagnement frites et salade
16,50 €
SIMPLE
19,50 €
DOUBLE
TRIPLE
22,50 €
SIMPLE
17,90 €
20,90 €
22.90 €
DOUBLE
TRIPLE
LES VIANDES
19,50 €
PALETTE DE BOEUF : 270 g, Jus corsé au foie gras, légumes et pommes de terre grenaille
POIRE DE BOEUF : 300 g, Grillée à la plancha, sauce Périgourdine et linguines
MAGRET DE CANARD IGP : Entier. Grillé à la plancha, sauce aux cèpes et linguines
PLUMA DE COCHON GRILLEE, Sauce aux cèpes, linguines et légumes
TARTARE DE BŒUF (200 gr env.) : haché Maison assaisonné aux condiments classiques, frites, salade.
TARTARE DE BOEUF DU KUDETA (200 gr env.) : Oeuf mollet, capres, oignons, anchois, ciboulette et moutarde
-LES DEUX TARTARES EN XXL 400gr : 22,50€
19,50€
23,50 €
18,50 €
16,50 €
17,50 €
LES POISSONS
18,50 €
PAVE DE SAUMON Sauce gravlax maison, légumes sautés et riz aux herbes.
TENTACULES D'ENCORNET GEANT : Rouille, risotto crème de crustacé à la tomate.
18,50 €
JE CHANGE MA SAUCE OU MON ACCOMPAGNEMENT
SANS SUPPLEMENT
LES SUPPLÉMENTS ASSIETTE & SAUCES
LES SAUCES 2,50€ : Sauce foie gras, périgourdine, gorgonzola, rouille, cèpes, mont blanc
LES SASSIETTES DE LÉGUMES : 4, 50€ DE FRITES : 3,50€ DE RIZ : 3,50€
POUR LES GRANDS DE 10 ANS & MOINS
9,90 €
PLAT : Steak haché maison ou filet de poulet français pané ou hamburger accompagné de frites, de riz ou de pâtes
BOISSON : Coca cola ou diabolo ou sirop à l'eau ou jus de fruits
DESSERT : Compote ou 1 boule de glace
OFFERT LES MERCREDIS ET LES SAMEDIS
NOS DESSERTS REALISES PAR ETHAN F.
TARTE TATIN
PARIS BREST
FONDANT AU CHOCOLAT COEUR FONDANT CARAMEL BEURRE SALE
FORET NOIRE
CAFÉ GOURMAND
7,50 €
6,90 €
6,90 €
6,90 €
8,50 €
FROMAGE GOURMANDS
10,50 €
ASSORTIMENT DE FROMAGES + SALADE VERTE + VERRE DE VIN ROUGE
ASSORTIMENT DE FROMAGES + SALADE VERTE + CAFÉ
ASSORTIMENT DE FROMAGES + SALADE VERTE
10,00 €
9,50 €
NOS CRÊPES FAITES MINUTE
3,50 €
4,00 €
4,50 €
3,80 €
4,00 €
4,20 €
4,50 €
3,80 €
AU SUCRE
AU NUTELLA
AU NUTELLA BANANE
À LA CONFITURE (Fraise, Abricot, Figue)
AVEC UNE BOULE DE GLACE
À LA CRÈME DE MARRON
FLAMBÉE AU GRAND MARNIER
AU MIEL OU AU SIROP D'ÉRABLE OU BEURRE CITRON
NOS COUPES DE GLACES 3 BOULES 8,90€
SOLEIL COUCHANT : Sorbet Cassis, Framboise, Fraise, Fruits Rouges
FRAICHEUR : Sorbet ananas, Fruits de la Passion, Pêche, chantilly
DELICE DE FRUITS : Sorbet pomme, passion, ananas, chantilly
BELLAGIO : Sorbet pomme, pêche, vanille et chantilly
LA PINACOLADA : Glace ananas , noix de coco , rhum raisins , chantilly
MELBA MANIA : Sorbet pêche, glace vanille, pêche(fruit) chantilly coulis F.Rouge
DAME BLANCHE : Glace Vanille, Coulis Chocolat, Chantilly
CAFÉ LIÉGEOIS ou CHOCOLAS LIÉGOIS
BANANA SPLIT : Glace Vanille, Chocolat, Fraise, Banane, Chantilly
POIRE BELLE HELENE : Glace Vanille, chocolat, poire au sirop, coulis chocolat
NOS GLACES ALCOOLISEES 9,90 €
COLONEL : Sorbet Citron, Vodka
DUBAÏ : Glace Menthe/chocolat, Get
JAMAÏQUE : Glace Rhum/Raisins, Rhum
3,20 €
1 BOULE
2 BOULES
6,00 €
3 BOULES
8,90 €