8,50 €
VENIR NOUS VOIR
RESTAURANT ET BRASSERIE
Parking remboursé de 12h à 15h
1h à partir de 15€ / 2h à partir de 30€
Parkings Lafayette,Mayol, Faculté, porte d'Italie, place de la liberté.
Paiement acceptés
04 89 79 10 86
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LA CUISINE DU KUDETA :
Notre cuisine est ouverte de 12h à 15h du lundi au samedi.
Au quotidien je vous propose deux suggestions voire trois selon mon humeur : ) l'une à base de viande et l'autre de poisson.
De plus Pierre et Valérie comme vous les connaissez me poussent, me forcent voir même me contraignent à vous concocter une nouvelle carte à chaque saison. Hélas ma passion pour la cuisine et ma rigueur me font céder et c'est bien pourquoi depuis des années je vous garantit une sélection de produits frais et de grande qualité.
Je vous souhaite de passer un excellent moment .
Christophe L.
LA CARTE RESTO
LES SALADES
SALADE FROMAGERE: Samossa de chèvre figue /miel, camembert en panure, croûtons, stick de mozza croustillant, lardons, tomate et salade.
LA CÉSAR : Cœur de romaine, tenders de poulet maison aux herbes, croûtons, œuf dur, copeaux de parmesan, sauce césar.
SALADE GOURMANDE : Croustillants : (foie gras, tranches de magret fumé oignons confits). Noix, tomates et salade
SALADE D'ORZO ET FETA: Tomates séchées, avocat, olives, julienne de légumes, vinaigrette au pesto
BUDDHA BOWL AU MI CUIT DE SAUMON : Laqué teriyaki, soja graines de sésame, avocat, maïs, oeuf mollet, pois chiche, carottes, choux rouge, perles de blé sauce thaï
CAMEMBERT AU FOUR SOUFFLE AU VIN BLANC OU FARCI AUX NOIX : Mouillettes, jambon cru et jambon blanc, pommes de terre et salade composée
16,20 €
15,90 €
16,50 €
15,50 €
16,90 €
16,90 €
LES PATES
LINGUINES AUX CREVETTES Crème safranée et pointes d'asperges.
GRATIN DE GNOCCHIS Poché à la crème de gorgonzola et mascarpone, jambon cru et copeaux de parmesan
LASAGNES D'AUBERGINES Alla Parmigiano
17,50 €
16,50 €
16,00 €
LES BURGER
HYDE STREET BURGER : Steak haché maison (200 gr env.), bacon, crème de cheddar, oignons confits, sauce barbecue, salade, tomates.
BURGER MONT BLANC : Steak haché maison (200 gr env.) sauce raclette( Vin blanc, oignons, fromage à raclette), hash brown, jambon cru, tomate, salade.
Accompagnement frites et salade
16,50 €
SIMPLE
19,50 €
DOUBLE
TRIPLE
22,50 €
SIMPLE
17,90 €
20,90 €
22.90 €
DOUBLE
TRIPLE
LES VIANDES
19,50 €
PALETTE DE BOEUF : 270 g, Jus corsé au foie gras, légumes et pommes de terre grenaille
POIRE DE BOEUF : 300 g, Grillée à la plancha, sauce Périgourdine et linguines
MAGRET DE CANARD IGP : Entier. Grillé à la plancha, sauce madère aux fleurs d'hibiscus, risotto crémeux
PLUMA DE COCHON GRILLEE, Sauce aux cèpes, linguines et légumes
TARTARE DE BŒUF (200 gr env.) : haché Maison assaisonné aux condiments classiques, frites, salade.
TARTARE DE BOEUF DU KUDETA (200 gr env.) : Oeuf mollet, capres, oignons, anchois, ciboulette et moutarde
-LES DEUX TARTARES EN FORMAT XL 400gr : 22,50€
19,50€
23,50 €
18,50 €
16,50 €
17,50 €
LES POISSONS
18,50 €
PAVE DE SAUMON Sauce gravlax maison, légumes sautés et riz aux herbes.
TENTACULES D'ENCORNET GEANT : Rouille, risotto crème de crustacé à la tomate.
18,50 €
JE CHANGE MA SAUCE OU MON ACCOMPAGNEMENT
SANS SUPPLEMENT
LES SUPPLÉMENTS ASSIETTE & SAUCES
LES SAUCES 2,50€ : Sauce foie gras, périgourdine, gorgonzola, rouille, madère aux fleurs d'hibiscus
LES SASSIETTES DE LÉGUMES : 4, 50€ DE FRITES : 3,50€ DE RIZ : 3,50€
POUR LES GRANDS DE 10 ANS & MOINS
9,90 €
PLAT : Steak haché maison ou filet de poulet français pané ou hamburger accompagné de frites, de riz ou de pâtes
BOISSON : Coca cola ou diabolo ou sirop à l'eau ou jus de fruits
DESSERT : Compote ou 1 boule de glace
OFFERT LES MERCREDIS ET LES SAMEDIS
FROMAGE GOURMANDS
ASSORTIMENT DE FROMAGES + SALADE VERTE + VERRE DE VIN ROUGE
ASSORTIMENT DE FROMAGES + SALADE VERTE + CAFÉ
ASSORTIMENT DE FROMAGES + SALADE VERTE
10,50 €
10,00 €
9,50 €
DESSERTS
6,50 €
TARTE AU CITRON
SALADE DE FRUITS FRAIS
DUO D'ENTREMETS AU CHOCOLAT
CREME BRULEE A L'ORANGE
CAFÉ GOURMAND
6,50 €
6,50 €
5,50 €
8,50 €
NOS CRÊPES FAITES MINUTE
AU SUCRE
AU NUTELLA
AU NUTELLA BANANE
À LA CONFITURE (Fraise, Abricot, Figue)
AVEC UNE BOULE DE GLACE
À LA CRÈME DE MARRON
FLAMBÉE AU GRAND MARNIER
AU MIEL OU AU SIROP D'ÉRABLE OU BEURRE CITRON
3,50 €
4,00 €
4,50 €
3,80 €
4,00 €
4,20 €
4,50 €
3,80 €
NOS GLACES COMPOSEES 8,50€
SOLEIL COUCHANT : Sorbet Cassis, Framboise, Fraise, Fruits Rouges
FRAICHEUR : Sorbet Melon, Fruits de la Passion, Pêche, Fruits frais
PISTACHETTE : Glace Pistache, Chocolat, Chantilly, sucette au nutella
SATINE : Glace caramel beurre salé, nougat, chantilly, caramel bonbon
LA PINACOLADA : Glace ananas pinacolada, noix de coco rapée, chantilly
CARAÏBES ICE : Glace chocolat, noix de coco, chantilly, bounty
DAME BLANCHE : Glace Vanille, Coulis Chocolat, Chantilly
CAFÉ LIÉGEOIS ou CHOCOLAS LIÉGOIS
BANANA SPLIT : Glace Vanille, Chocolat, Fraise, Banane, Chantilly
NOS GLACES ALCOOLISEES 9,90 €
COLONEL : Sorbet Citron, Vodka
DUBAÏ : Glace Menthe/chocolat, Get
JAMAÏQUE : Glace Rhum/Raisins, Rhum
NOS GLACES A LA COUPE
2 BOULES
4,60 €
3 BOULES
2,30 €
7,90 €
1 BOULE